排骨土豆炖豆角

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八爪鱼915
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地道东北特色美食，排骨豆角一锅出❗ 结合了肉龙，一起做，味道绝绝子 超详细步骤，新手实操起来

排骨炖豆角的用料

面粉 1000克 排骨 300克
豆角 300克 土豆 2个
胡萝卜 1个 洋葱 半个
大葱 适量 猪肉馅 400克
料酒 2勺 酱油 1勺
老抽 1勺 熟酱 1勺
盐 1勺 耗油 1勺
鸡精 1勺 鸡蛋 1个
酵母 12克 小苏打 2克
糖 6克

排骨炖豆角的做法

排骨土豆炖豆角的做法图解1

步骤1

准备2斤小麦面粉
排骨土豆炖豆角的做法图解2

步骤2

加入12克酵母，2克小苏打，6克糖，2克盐
排骨土豆炖豆角的做法图解3

步骤3

加入温水揉搓成面团
排骨土豆炖豆角的做法图解4

步骤4

放置阳光下发酵1小时（或者放温水盆里也可以）
排骨土豆炖豆角的做法图解5

步骤5

揉搓成两个面团，静置20分钟（一份做肉龙，一份做椒盐花卷）
排骨土豆炖豆角的做法图解6

步骤6

准备肉馅，加入一个鸡蛋，葱花，料酒，酱油，老抽，耗油，鸡精各半勺，盐少许
排骨土豆炖豆角的做法图解7

步骤7

搅拌均匀，备用
排骨土豆炖豆角的做法图解8

步骤8

把一小块面团擀成饼，把肉馅铺上
排骨土豆炖豆角的做法图解9

步骤9

卷起来，做两份，一份整块，另一份切块
排骨土豆炖豆角的做法图解10

步骤10

切块的用筷子压成花卷，猪肉花卷做成了
排骨土豆炖豆角的做法图解11

步骤11

洗好豆角，土豆，胡萝卜，一个玉米（生熟均可）
排骨土豆炖豆角的做法图解12

步骤12

排骨加入适量料酒，煮20分钟，洗干净
排骨土豆炖豆角的做法图解13

步骤13

两勺油，下入排骨翻炒后，加入1勺老抽
排骨土豆炖豆角的做法图解14

步骤14

加入洋葱，大葱
排骨土豆炖豆角的做法图解15

步骤15

加入准备好的食材，豆角，土豆，胡萝卜
排骨土豆炖豆角的做法图解16

步骤16

加入一勺豆瓣酱，半勺老抽，一勺酱油，一勺盐，一点点糖
排骨土豆炖豆角的做法图解17

步骤17

加入水没过食材
排骨土豆炖豆角的做法图解18

步骤18

贴锅边放入肉龙，和花卷，盖上锅盖中火炖15分钟
排骨土豆炖豆角的做法图解19

步骤19

盛出肉龙，加入一点点的鸡精
排骨土豆炖豆角的做法图解20

步骤20

剩余的面做成椒盐花卷，涂上一点油，撒上葱花，椒盐
排骨土豆炖豆角的做法图解21

步骤21

做成小花卷
排骨土豆炖豆角的做法图解22

步骤22

开水上锅，蒸15分钟
排骨土豆炖豆角的做法图解23

步骤23

美味的排骨一锅出➕肉龙，完美 今天是快乐的干饭人❗

排骨炖豆角的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-26

©本菜谱的做法由 八爪鱼915 编写，未经授权不得转载
分类： 咸 家常菜 鲁菜 下酒菜 宴客菜
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