罗汉清凉冻

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广州最近天气比夏天炎热，人容易上火。吃一份罗汉清凉冻去去火，清凉一夏。

罗汉清凉冻的用料

白凉粉 100g 雪梨干 30g
罗汉果 20g 菊花 10g
清水 2500ml（根据白凉粉牌子增减）

罗汉清凉冻的做法

罗汉清凉冻的做法图解1

步骤1

准备以上食材。
罗汉清凉冻的做法图解2

步骤2

所有食材洗净后放入锅中，再参入2500毫升清水。
罗汉清凉冻的做法图解3

步骤3

水开后转中小火熬煮5分钟，关火焖20分钟。
罗汉清凉冻的做法图解4

步骤4

过滤残渣。
罗汉清凉冻的做法图解5

步骤5

将过滤好的汁倒入锅中，留一点混合白凉粉。水开后放入白凉粉水，不停搅拌至再次烧开。
罗汉清凉冻的做法图解6

步骤6

起锅装入盆中晾凉后放入冰箱冷藏。
罗汉清凉冻的做法图解7

步骤7

根据个人喜好吃可加入牛奶或者蜂蜜水。

罗汉清凉冻的烹饪技巧

罗汉果、雪梨干、菊花均属凉性，气血两虚、脾胃虚者不建议食用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-27

©本菜谱的做法由 芡芡的小厨房 编写，未经授权不得转载
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