软糯香甜的抹茶麻薯球

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孩子们的最爱，糯叽叽，皮脆馅软的恐龙蛋，零失败，简单易做[OK]家里就剩一袋粉了，做完继续囤货去！

抹茶麻薯球的用料

麻薯预拌粉 200克 牛奶 68毫升
鸡蛋 63克 黄油 45克
盐 2克 抹茶粉 9克
黑芝麻 适量

抹茶麻薯球的做法

软糯香甜的抹茶麻薯球的做法图解1

步骤1

蛋盆里加入鸡蛋➕牛奶和盐搅拌均匀，底部垫点热水，液体温热为了更好的糊化面粉，让麻薯球膨胀长高。 然后加入麻薯粉和抹茶粉搅拌至无干粉，然后放进提前软化好的黄油混合一起，取出放案板上揉搓成光滑的面团，一定要揉光滑细腻，再揉进适量熟黑芝麻
软糯香甜的抹茶麻薯球的做法图解2

步骤2

然后分成每个30克的小球，放进烤盘中，
软糯香甜的抹茶麻薯球的做法图解3

步骤3

烤箱预热180度10分钟，进烤箱前喷一层薄薄的水雾，然后烤制25分钟
软糯香甜的抹茶麻薯球的做法图解4

步骤4

温度高低时间长短按照自家烤箱的脾性进行调节！避免烤糊或者烤不熟！

抹茶麻薯球的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-28

©本菜谱的做法由 菡妈zxp 编写，未经授权不得转载
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