糖醋尖椒金针菇

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糖醋尖椒金针菇这道下饭的神器，吸饱了酱汁的金针菇色味俱全，口感超赞，好吃得停不下来。
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糖醋尖椒金针菇的用料

尖椒 4个 金针菇 适量
醋 1勺 生抽 2勺
蚝油 1勺 糖 1勺
盐 适量 淀粉 1勺半
蒜 3瓣 葱 半根
食用油 适量

糖醋尖椒金针菇的做法

#名厨汁味，圆中秋美味#糖醋尖椒金针菇的做法图解1

步骤1

金针菇清洗干净。
#名厨汁味，圆中秋美味#糖醋尖椒金针菇的做法图解2

步骤2

金针菇洗干净去掉根部，挖去中间的籽，切成小段。
#名厨汁味，圆中秋美味#糖醋尖椒金针菇的做法图解3

步骤3

尖椒的中空部分插入洗净切尾的金针菇。
#名厨汁味，圆中秋美味#糖醋尖椒金针菇的做法图解4

步骤4

锅中放入适量的油，放入尖椒金针菇小火慢煎。
#名厨汁味，圆中秋美味#糖醋尖椒金针菇的做法图解5

步骤5

煎至变软微微上色呈现虎皮状，喜欢吃虎皮的可以再煎得老一些。
#名厨汁味，圆中秋美味#糖醋尖椒金针菇的做法图解6

步骤6

葱和蒜切好备用。
#名厨汁味，圆中秋美味#糖醋尖椒金针菇的做法图解7

步骤7

事先调个碗汁：一勺醋、二勺生抽、一勺糖、一小勺鸡精、一勺半淀粉和适量的盐，清水适量搅拌均匀，葱和蒜放入碗汁中。
#名厨汁味，圆中秋美味#糖醋尖椒金针菇的做法图解8

步骤8

将煎好的尖椒金针菇放入锅中，倒入调好的碗汁，煮至上色入味。
#名厨汁味，圆中秋美味#糖醋尖椒金针菇的做法图解9

步骤9

浓郁的酱汁包裹着尖椒金针菇，口感鲜美浓郁，太诱人了。
#名厨汁味，圆中秋美味#糖醋尖椒金针菇的做法图解10

步骤10

超级下饭的一道菜，一碗米饭不够吃。

糖醋尖椒金针菇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-30

©本菜谱的做法由 小小庆回国 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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