贝贝南瓜布丁

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熊猫半糖
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秋天是吃南瓜的季节，让我们简单几步复刻日本北海道甜品南瓜布丁，制作好的南瓜布丁像极了解冻后的冰激凌，奶香浓郁，柔滑细腻。南瓜本瓜的味道香滑软糯的在口腔中爆炸，让你猝不及防的爱上它！
参与活动: #2021中国家庭烘焙料理大赛-亲子烘焙组#

贝贝南瓜布丁的用料

贝贝小南瓜 1个 牛奶 90克
糖 25克 鸡蛋 1个
淡奶油 80克 香草精 5滴

贝贝南瓜布丁的做法

#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#贝贝南瓜布丁的做法图解1

步骤1

准备好所需要的材料；
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#贝贝南瓜布丁的做法图解2

步骤2

南瓜蒸熟后取南瓜肉200克；
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#贝贝南瓜布丁的做法图解3

步骤3

加入牛奶90克；
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#贝贝南瓜布丁的做法图解4

步骤4

再加入糖25克；
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#贝贝南瓜布丁的做法图解5

步骤5

用料理机搅打成细腻的泥状；
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#贝贝南瓜布丁的做法图解6

步骤6

南瓜泥倒入盆中，加入一颗鸡蛋；
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#贝贝南瓜布丁的做法图解7

步骤7

再倒入淡奶油80克；
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#贝贝南瓜布丁的做法图解8

步骤8

滴入5滴香草精；
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#贝贝南瓜布丁的做法图解9

步骤9

用蛋抽搅拌均匀，很顺滑的质地；
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#贝贝南瓜布丁的做法图解10

步骤10

将制作好的南瓜泥倒入锡纸小碗中，每个里面大概倒入150克左右；
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#贝贝南瓜布丁的做法图解11

步骤11

将锡纸小碗放入小烤盘中，再放入注入水的大烤盘中，用水浴法烤制；
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#贝贝南瓜布丁的做法图解12

步骤12

150度烤35分钟；
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#贝贝南瓜布丁的做法图解13

步骤13

出炉放凉就可以吃了；

贝贝南瓜布丁的烹饪技巧

半糖有话说～ 1、贝贝南瓜比较干面，有栗子香味，最适合做这种南瓜布丁； 2、怕甜的朋友糖的量可以稍微减少一点，不建议太少，淡奶油的量不建议减少，入口奶香浓郁的根本；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-02

©本菜谱的做法由 熊猫半糖 编写，未经授权不得转载
分类： 圣迪乐 圣迪乐村
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