蜜桃酸奶慕斯蛋糕

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粉色的蜜桃碰撞清新的酸奶慕斯！中间还有小清新绿油油的青提！一切都是超完美的搭配！也很适合国庆假期和家人朋友团聚时一起分享！让爱和甜蜜加倍！也希望这次烘焙比赛能甜蜜完结！选手们也都收获属于自己的甜蜜幸福！
参与活动: #2021中国家庭烘焙料理大赛-亲子烘焙组#

蜜桃酸奶慕斯蛋糕的用料

消化饼干 150克 安佳黄油 70克
酸奶 400克 吉利丁片 20克
淡奶油 240克 白砂糖 30克
去皮青提 16个 水蜜桃 2个
清水 300克 吉利丁片 6克
糖 10克 桃片 适量
青提装饰用 适量 菇娘果 适量

蜜桃酸奶慕斯蛋糕的做法

#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#蜜桃酸奶慕斯蛋糕的做法图解1

步骤1

准备好做慕斯蛋糕的所有材料
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#蜜桃酸奶慕斯蛋糕的做法图解2

步骤2

安佳黄油切块，放入小锅加热至完全融化成液体
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#蜜桃酸奶慕斯蛋糕的做法图解3

步骤3

黄油倒入碾碎的消化饼干里，搅拌均匀
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#蜜桃酸奶慕斯蛋糕的做法图解4

步骤4

倒入15x15的方形模具底部，压实
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#蜜桃酸奶慕斯蛋糕的做法图解5

步骤5

锅里倒入原味酸奶，吉利丁片用冷水泡软
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#蜜桃酸奶慕斯蛋糕的做法图解6

步骤6

酸奶用小火加热至微微沸腾即可
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#蜜桃酸奶慕斯蛋糕的做法图解7

步骤7

淡奶油加糖打发至有纹路的液体状态
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#蜜桃酸奶慕斯蛋糕的做法图解8

步骤8

温热的酸奶里加入泡软的吉利丁片，拌匀
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#蜜桃酸奶慕斯蛋糕的做法图解9

步骤9

酸奶糊倒入打发好的淡奶油里
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#蜜桃酸奶慕斯蛋糕的做法图解10

步骤10

翻拌均匀
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#蜜桃酸奶慕斯蛋糕的做法图解11

步骤11

先往模具里倒入一半慕斯液
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#蜜桃酸奶慕斯蛋糕的做法图解12

步骤12

接着整齐放入16颗剥皮的青提
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#蜜桃酸奶慕斯蛋糕的做法图解13

步骤13

倒入另一半慕斯液进冰箱冷藏3～4个小时
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#蜜桃酸奶慕斯蛋糕的做法图解14

步骤14

两个水蜜桃皮加水煮至水变成粉色
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#蜜桃酸奶慕斯蛋糕的做法图解15

步骤15

煮好的蜜桃水加入泡软的吉利丁片，蜜桃切薄片
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#蜜桃酸奶慕斯蛋糕的做法图解16

步骤16

取出冷藏定型的酸奶慕斯，倒入蜜桃水
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#蜜桃酸奶慕斯蛋糕的做法图解17

步骤17

放入桃子薄片，进冰箱冷藏3～4小时
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#蜜桃酸奶慕斯蛋糕的做法图解18

步骤18

冷藏好后，取出慕斯蛋糕，放上青提和菇娘果进行装饰即可
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#蜜桃酸奶慕斯蛋糕的做法图解19

步骤19

一款颜值超高，酸甜清爽的慕斯蛋糕就搞定啦！

蜜桃酸奶慕斯蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-04

©本菜谱的做法由 好吃的坨坨 编写，未经授权不得转载
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