剁椒蒸带鱼

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带鱼蒸着吃，鲜嫩爽滑～
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剁椒蒸带鱼的用料

鲜到鲜得带鱼 2条 自制剁椒酱 30克
小葱 2根 盐 1小勺

剁椒蒸带鱼的做法

#鲜到鲜得，月满中秋，沉鱼落宴#剁椒蒸带鱼的做法图解1

步骤1

准备好食材：带鱼、剁椒酱、小葱。
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步骤2

小葱切成段，加2勺清水揉搓，把小葱的汁水揉搓出来备用。
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步骤3

带鱼洗净凉干，表面抹适量盐腌制入味。
#鲜到鲜得，月满中秋，沉鱼落宴#剁椒蒸带鱼的做法图解4

步骤4

把小葱的汁水均匀倒在带鱼表面上，去腥。
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步骤5

再把剁椒酱平铺在带鱼表面。
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步骤6

水烧开后把带鱼放进蒸锅，大火蒸10分钟即可。
#鲜到鲜得，月满中秋，沉鱼落宴#剁椒蒸带鱼的做法图解7

步骤7

端上桌享用！

剁椒蒸带鱼的烹饪技巧

1. 自制剁椒酱中有盐，因此腌制带鱼只需要放少许盐。 2. 新鲜带鱼味道鲜美，不需要再放其他的调料。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-05

©本菜谱的做法由 钦家食记 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 辣 家常菜 蒸 下饭菜
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