家常版地三鲜

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曼公馆honey
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地三鲜的用料

土豆 2个 茄子 400克
绿菜椒（或青椒） 1个 大蒜 2瓣
植物油 适量 盐 3克
糖 少许 蚝油 1勺
淀粉 1勺 水 少许
生抽 适量 葱白 一小段

地三鲜的做法

家常版地三鲜的做法图解1

步骤1

土豆切成滚刀块。
家常版地三鲜的做法图解2

步骤2

锅中倒入适量油，切好的土豆放入锅中炸至金黄捞出。
家常版地三鲜的做法图解3

步骤3

茄子洗净后切成滚刀块，放入锅中用油翻炒。炒至茄子变软。
家常版地三鲜的做法图解4

步骤4

茄子过油变软后，放入切好的葱和蒜，然后将炸好的土豆和茄子一起翻炒。
家常版地三鲜的做法图解5

步骤5

勺白糖、一勺盐、一勺耗油、一勺生抽、少量淀粉和清水调制酱汁，然后把调好的酱汁倒入锅中。
家常版地三鲜的做法图解6

步骤6

青椒切块后放入锅中，不停翻炒，收汁即可。
家常版地三鲜的做法图解7

步骤7

简单的东北地三鲜就做好啦！
家常版地三鲜的做法图解8

步骤8

成品图。

地三鲜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-06

©本菜谱的做法由 曼公馆honey 编写，未经授权不得转载
分类： 咸 东北菜 炒 下饭菜 下酒菜

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