［广东老妈]酱油鸡翅/豉油鸡翼

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烧鸡翼我钟意食，这道就是我们广东老妈家庭必备菜了-酱油鸡翅，广东仔的儿童记忆就是妈妈的菜了，有一天我们长大了，也给老妈烧个菜吧

酱油鸡翅的用料

鸡中翅 7个 酱油 5勺
冰糖 几颗 老抽 1勺
八角 2个 桂皮 1小块
香叶 2片

酱油鸡翅的做法

［广东老妈]酱油鸡翅/豉油鸡翼的做法图解1

步骤1

来准备一下材料吧，记得洗啊：桂皮一小块，香叶2片，八角2个
［广东老妈]酱油鸡翅/豉油鸡翼的做法图解2

步骤2

几颗冰糖
［广东老妈]酱油鸡翅/豉油鸡翼的做法图解3

步骤3

鸡翅最爱翅根了，中翅做法一样的，不需要切花刀。下油小火煎一下
［广东老妈]酱油鸡翅/豉油鸡翼的做法图解4

步骤4

这个样子就是煎的差不多了
［广东老妈]酱油鸡翅/豉油鸡翼的做法图解5

步骤5

加水，让他们仰泳吧，无论是多少鸡翅，只要水加到这种程度就是可以了。
［广东老妈]酱油鸡翅/豉油鸡翼的做法图解6

步骤6

材料都丢进去
［广东老妈]酱油鸡翅/豉油鸡翼的做法图解7

步骤7

加5勺酱油
［广东老妈]酱油鸡翅/豉油鸡翼的做法图解8

步骤8

一勺老抽，盖盖子煮15分钟，中火，期间需要翻1-2次。
［广东老妈]酱油鸡翅/豉油鸡翼的做法图解9

步骤9

焖好了就开盖，大火，下冰糖啦，然后5分钟期间，铲子多翻几次给鸡上色。 喜欢香菜的话光火以后可以下香菜
［广东老妈]酱油鸡翅/豉油鸡翼的做法图解10

步骤10

好。起锅，一道吃的妈妈都夸你长大了的菜诞生

酱油鸡翅的烹饪技巧

如果水烧干了，注意是不是火太大了嗷。 加点热水继续煮也是没事的，加水以后可能会不够咸就加点盐，要尝下酱汁再考虑下不下盐哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-07

©本菜谱的做法由 Sourirex. 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 香 家常菜 下酒菜
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