东北地三鲜（少油）

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好吃的淼淼大人
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喜欢烂糊糊的地三鲜，从小吃到大，拌米饭，味道那叫一个绝！

东北地三鲜的用料

土豆 1个 茄子 1根
青椒 1个 葱姜蒜 适量

东北地三鲜的做法

东北地三鲜（少油）的做法图解1

步骤1

茄子切滚刀，放一小勺盐把水分腌出来，再用厨房纸巾擦干水分备用
东北地三鲜（少油）的做法图解2

步骤2

调料：生抽两勺，老抽一勺，蚝油一勺，料酒一勺，香油一勺，白糖半勺，水淀粉两勺。
东北地三鲜（少油）的做法图解3

步骤3

青椒切块，葱姜切碎
东北地三鲜（少油）的做法图解4

步骤4

土豆切均匀的滚刀块，我喜欢小一点^_^
东北地三鲜（少油）的做法图解5

步骤5

锅中少许油，把土豆煎成两面金黄
东北地三鲜（少油）的做法图解6

步骤6

土豆煎成两面金黄色
东北地三鲜（少油）的做法图解7

步骤7

调高油温，继续用剩下的油把茄子煎成两面金黄，再把煎好的土豆块和青椒放入锅中翻炒。
东北地三鲜（少油）的做法图解8

步骤8

另起锅，少许油，放葱姜后放入调料汁，再放入土豆青椒茄子，翻炒均匀，最后放入蒜末出锅！
东北地三鲜（少油）的做法图解9

步骤9

一定要拌饭吃！开饭！
东北地三鲜（少油）的做法图解10

步骤10

有一只小馋狗^_^

东北地三鲜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-11

©本菜谱的做法由 好吃的淼淼大人 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 家常菜 东北菜 炒
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