桂花生吐司

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两个450克吐司模 放三天都软

桂花生吐司的用料

高筋面粉 500g 奶粉 20g
酵母 5.5克 盐 9克
细砂糖 30克 淡奶油 40克
蜂蜜 20克 桂花酱 70克
水 270克 黄油 50克

桂花生吐司的做法

桂花生吐司的做法图解1

步骤1

除了黄油以外的材料都加入厨师机搅拌
桂花生吐司的做法图解2

步骤2

打到七分筋 加入软化黄油
桂花生吐司的做法图解3

步骤3

低速搅拌 让黄油完全被面团吸收后 高速搅拌到完全扩展阶段
桂花生吐司的做法图解4

步骤4

面团30度 一发到两倍大
桂花生吐司的做法图解5

步骤5

平均分成六份 松弛15分钟
桂花生吐司的做法图解6

步骤6

取一个面团擀开 从反面卷起
桂花生吐司的做法图解7

步骤7

再擀长卷起
桂花生吐司的做法图解8

步骤8

放吐司模 35度发酵八分满 烤箱150度烤30分钟
桂花生吐司的做法图解9

步骤9

满满的桂花香 有嚼劲超级柔软好吃

桂花生吐司的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-11

©本菜谱的做法由 叶子的甜蜜时光 编写，未经授权不得转载
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