青椒鸡蛋拌面

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做了一大份青椒鸡蛋拌面，香香的，辣辣的，吃起来黑安逸，做法也简单，分享给大家。 菜谱为2人份

青椒鸡蛋拌面的用料

挂面 2人份 二荆条 4个
鸡蛋 2个 大蒜 2粒
甜面酱 3勺 老姜 1小块
油 1汤匙 花椒粒 少许
盐 适量 花椒粉 少许
薄盐生抽 少许 奶白菜 1颗
小米辣 4个 鸡精 少许

青椒鸡蛋拌面的做法

青椒鸡蛋拌面的做法图解1

步骤1

①老姜、大蒜去皮切末,辣椒洗净切滚刀,鸡蛋打散调匀叫少许盐调味备用；
青椒鸡蛋拌面的做法图解2

步骤2

②热锅下油，油热后倒入鸡蛋液；
青椒鸡蛋拌面的做法图解3

步骤3

③微微定型后用锅铲将鸡蛋铲成小块，捞出备用；
青椒鸡蛋拌面的做法图解4

步骤4

④锅里放少许油，爆香姜蒜花椒粒；
青椒鸡蛋拌面的做法图解5

步骤5

⑤加入切好的辣椒段，炒软后倒入鸡蛋块、甜面酱；
青椒鸡蛋拌面的做法图解6

步骤6

⑥加适量盐、花椒粉、鸡精调味后盛出；
青椒鸡蛋拌面的做法图解7

步骤7

⑦锅里加水，水开后下面、奶白菜，煮软后捞出；
青椒鸡蛋拌面的做法图解8

步骤8

⑧把炒好的青椒鸡蛋倒在面上，加少许薄盐生抽拌匀即可；
青椒鸡蛋拌面的做法图解9

步骤9

⑨又香又辣，安逸惨老！

青椒鸡蛋拌面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-12

©本菜谱的做法由 酸酸想吃又想瘦 编写，未经授权不得转载

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