虾仁鸡蛋炒饭

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小梅梅.
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虾仁鸡蛋炒饭的用料

虾仁 100克 隔夜饭 1碗
鸡蛋 3个 洋葱 半个
葱花 少许 食用油 适量
味达美臻品特级生抽 2勺 味达美臻品蚝油 1勺
白糖 1勺

虾仁鸡蛋炒饭的做法

虾仁鸡蛋炒饭的做法图解1

步骤1

准备食材。
虾仁鸡蛋炒饭的做法图解2

步骤2

鸡蛋打散、洋葱切丁、虾仁去壳开背去除虾线后切段。
虾仁鸡蛋炒饭的做法图解3

步骤3

锅中加入适量食用油，油温升高后倒入鸡蛋液。
虾仁鸡蛋炒饭的做法图解4

步骤4

嘻嘻，展示一下。特别喜欢鸡蛋液在锅中，逐渐凝固的样纸。
虾仁鸡蛋炒饭的做法图解5

步骤5

炒熟后盛出。
虾仁鸡蛋炒饭的做法图解6

步骤6

另起锅烧油，加入虾头。
虾仁鸡蛋炒饭的做法图解7

步骤7

炒出虾油后加入少许清水，煮开后加入虾仁。
虾仁鸡蛋炒饭的做法图解8

步骤8

多次点入少许清水，直至虾仁熟透。
虾仁鸡蛋炒饭的做法图解9

步骤9

碗中加入两勺味达美臻品特级生抽、一勺味达美臻品蚝油、一勺白糖，搅匀。
虾仁鸡蛋炒饭的做法图解10

步骤10

关键来了，倒入锅中，微微煮沸后盛出。
虾仁鸡蛋炒饭的做法图解11

步骤11

再次加入少许食用油，倒入洋葱丁。
虾仁鸡蛋炒饭的做法图解12

步骤12

炒软后加入米饭。
虾仁鸡蛋炒饭的做法图解13

步骤13

再加入煮沸后料汁。
虾仁鸡蛋炒饭的做法图解14

步骤14

翻炒至上色均匀后加入炒熟的虾仁和鸡蛋。
虾仁鸡蛋炒饭的做法图解15

步骤15

所有食材翻炒均匀，出锅前撒入少许葱花。
虾仁鸡蛋炒饭的做法图解16

步骤16

开吃。

虾仁鸡蛋炒饭的烹饪技巧

炒饭无需额外加盐，除非口特别特别重，可以依据个人口味添加食用盐。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-15

©本菜谱的做法由 小梅梅. 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 饭 炒饭
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