详细步骤|提拉米苏雪花冰

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参考分量：1份 #家庭烘焙尚巧厨#

提拉米苏雪花冰的用料

奶油奶酪 奶油奶酪 细砂糖 10克
酸奶 15克 淡奶油 65克
手指饼干 适量 咖啡酱：热水 50克
速溶咖啡 3克 炼乳 20克
细砂糖 10克 牛奶冰：牛奶 630克
炼乳 30克

提拉米苏雪花冰的做法

详细步骤|提拉米苏雪花冰的做法图解1

步骤1

先制作牛奶冰，牛奶和炼乳搅拌均匀
详细步骤|提拉米苏雪花冰的做法图解2

步骤2

倒入塑封袋，放入冰箱冷冻1小时以上
详细步骤|提拉米苏雪花冰的做法图解3

步骤3

等待牛奶冰的同时我们开始制作奶酪糊，将奶油奶酪软化
详细步骤|提拉米苏雪花冰的做法图解4

步骤4

然后加入细砂糖用打蛋器打发成顺滑状
详细步骤|提拉米苏雪花冰的做法图解5

步骤5

再倒入酸奶翻拌均匀
详细步骤|提拉米苏雪花冰的做法图解6

步骤6

然后将淡奶油打成7分发
详细步骤|提拉米苏雪花冰的做法图解7

步骤7

加到之前的奶酪糊中
详细步骤|提拉米苏雪花冰的做法图解8

步骤8

用刮刀翻拌均匀放入冰箱冷藏待用
详细步骤|提拉米苏雪花冰的做法图解9

步骤9

将速溶咖啡粉与热水搅匀
详细步骤|提拉米苏雪花冰的做法图解10

步骤10

然后加入炼乳
详细步骤|提拉米苏雪花冰的做法图解11

步骤11

再加入细砂糖搅拌均匀放入冰箱冷藏待用
详细步骤|提拉米苏雪花冰的做法图解12

步骤12

取出冻好的牛奶冰，用擀面杖擀碎
详细步骤|提拉米苏雪花冰的做法图解13

步骤13

然后堆在盘中
详细步骤|提拉米苏雪花冰的做法图解14

步骤14

将手指饼干切半
详细步骤|提拉米苏雪花冰的做法图解15

步骤15

然后蘸取刚做好的咖啡酱
详细步骤|提拉米苏雪花冰的做法图解16

步骤16

将手指饼干放在牛奶冰上
详细步骤|提拉米苏雪花冰的做法图解17

步骤17

然后将奶酪糊挤在手指饼干上面
详细步骤|提拉米苏雪花冰的做法图解18

步骤18

筛上一层可可粉
详细步骤|提拉米苏雪花冰的做法图解19

步骤19

再将多余的咖啡酱淋在沙冰上即完成
详细步骤|提拉米苏雪花冰的做法图解20

步骤20

及时享用，防止牛奶冰融化

提拉米苏雪花冰的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-19

©本菜谱的做法由 尚巧厨烘焙 编写，未经授权不得转载
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