一次发酵！私房秘方！芒果魔力棒面包

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韩木子yyy
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今天分享一款孩子超爱吃的芒果魔力棒面包，记得收藏哦！

芒果魔力棒面包的用料

高筋面粉 250克 牛奶 135毫升
糖 30克 奶粉 10克
南瓜粉 12克 鸡蛋 1个
盐 3克 酵母 3克
黄油 30克 酥粒：黄油 20克
糖 20克 低筋面粉 40克
装饰：淡奶油 250克 糖 20克

芒果魔力棒面包的做法

一次发酵！私房秘方！芒果魔力棒面包的做法图解1

步骤1

先将牛奶+糖混合均匀后放冰箱冷冻1小时成冰渣。（此方法适用于夏天）
一次发酵！私房秘方！芒果魔力棒面包的做法图解2

步骤2

高粉+奶粉+南瓜粉+鸡蛋+酵母+盐倒入海氏M5轻音厨师机里面，再倒入冻成冰渣的液体，低速混合均匀后，再开中速搅打成粗膜。
一次发酵！私房秘方！芒果魔力棒面包的做法图解3

步骤3

加入软化的黄油，低速混合均匀后，直接开高速搅打成手套膜，进行团圆，松弛5分钟。
一次发酵！私房秘方！芒果魔力棒面包的做法图解4

步骤4

松弛好的面团平均分成四个，进行团圆。
一次发酵！私房秘方！芒果魔力棒面包的做法图解5

步骤5

整成橄榄形，表面刷水。
一次发酵！私房秘方！芒果魔力棒面包的做法图解6

步骤6

酥粒材料直接混合揉搓成大小不一的酥粒，面包胚沾上酥粒。
一次发酵！私房秘方！芒果魔力棒面包的做法图解7

步骤7

放在发酵箱里，醒发1.5倍大。
一次发酵！私房秘方！芒果魔力棒面包的做法图解8

步骤8

淡奶油加糖用电动打蛋器打发装入有裱花嘴的裱花袋里，放冰箱备用。
一次发酵！私房秘方！芒果魔力棒面包的做法图解9

步骤9

面包胚送入预热好的烤箱，165度18分钟即可。
一次发酵！私房秘方！芒果魔力棒面包的做法图解10

步骤10

出炉晾凉，挤上淡奶油和放上芒果丁做装饰。
一次发酵！私房秘方！芒果魔力棒面包的做法图解11

步骤11

虽然天气还是那么的热，但丝毫不影响我做面包的兴趣！
一次发酵！私房秘方！芒果魔力棒面包的做法图解12

步骤12

自从有了厨师机，无论做面包或是甜点都是那么的方便快捷
一次发酵！私房秘方！芒果魔力棒面包的做法图解13

步骤13

快动起手来，为爱的人做一份爱心面包吧！

芒果魔力棒面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-19

©本菜谱的做法由 韩木子yyy 编写，未经授权不得转载
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