减肥瘦身美食，5分钟家常快手菜，炒菱角

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菱角上市季节，清脆甜嫩。 菱角皮脆肉美，蒸煮后剥壳食用，亦可熬粥食，含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸及多种维生素、微量元素。具有清暑解热、补脾益气、减肥塑身的功效。

炒菱角的用料

菱角肉 200克 青椒 1个
胡萝卜 1小段 植物油 1勺
玉米淀粉 2克 鸡精 1克
淀粉 2克 盐 2克

炒菱角的做法

减肥瘦身美食，5分钟家常快手菜，炒菱角的做法图解1

步骤1

准备好新鲜菱角。
减肥瘦身美食，5分钟家常快手菜，炒菱角的做法图解2

步骤2

菱角用专用工具剥去外壳。
减肥瘦身美食，5分钟家常快手菜，炒菱角的做法图解3

步骤3

菱角和青椒胡萝卜清洗干净。
减肥瘦身美食，5分钟家常快手菜，炒菱角的做法图解4

步骤4

把胡萝卜和青椒切块，蒜瓣切片。
减肥瘦身美食，5分钟家常快手菜，炒菱角的做法图解5

步骤5

锅烧热加入食用油烧七分热，放入蒜瓣片，炒出香味，倒入青椒和胡萝卜一起翻炒2分钟左右，倒入菱角肉翻炒。
减肥瘦身美食，5分钟家常快手菜，炒菱角的做法图解6

步骤6

加盐和鸡精，淀粉用适量清水搅拌均匀倒入翻炒1～2分钟即可。
减肥瘦身美食，5分钟家常快手菜，炒菱角的做法图解7

步骤7

装盘上桌。
减肥瘦身美食，5分钟家常快手菜，炒菱角的做法图解8

步骤8

脆嫩爽口，美味鲜香的炒菱角就可以享用啦。

炒菱角的烹饪技巧

现在是菱角上市季节，可以多买点，剥去外壳，分袋放入保鲜袋中，放入冰箱冷藏，随时食用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-20

©本菜谱的做法由 吴妈厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 下饭菜 快手菜
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