酸汤牛肉丸

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好久没有吃了酸汤肥牛了，今天拿一袋酸汤肥牛调味料解解馋，来一锅酸汤牛肉丸子汤，换汤不换药做个改良，满屋都飘着诱人的酸汤味道，还没做熟，口水就落一地。一口入嘴，嫩滑的牛肉、酸辣爽口的浓汤，尤其是寒冷的冬天，一口热汤一口肉丸，那滋味怎一个“幸福”了得。

酸汤牛肉丸的用料

肥瘦牛肉馅 250克 萝卜 1个
香葱 3根 姜 5片
香菜 1根 酸汤肥牛调味料 1包
盐 2克 料酒 5ml
生抽 5ml 十三香 2克
胡椒粉 少许 淀粉 1勺
鸡蛋 1个

酸汤牛肉丸的做法

酸汤牛肉丸的做法图解1

步骤1

准备好萝卜、姜、香葱、香菜。
酸汤牛肉丸的做法图解2

步骤2

萝卜切片备用。
酸汤牛肉丸的做法图解3

步骤3

准备好酸汤肥牛调味料包。
酸汤牛肉丸的做法图解4

步骤4

香菜香葱切好待用。
酸汤牛肉丸的做法图解5

步骤5

准备好牛肉馅儿。
酸汤牛肉丸的做法图解6

步骤6

香葱、姜切末放入肉馅中，加入盐、十三香、胡椒粉、料酒、生抽、淀粉、鸡蛋。
酸汤牛肉丸的做法图解7

步骤7

搅拌均匀待用。
酸汤牛肉丸的做法图解8

步骤8

酸汤肥牛调味料包倒入砂锅中。
酸汤牛肉丸的做法图解9

步骤9

倒入适量的水烧开锅。
酸汤牛肉丸的做法图解10

步骤10

放入萝卜。
酸汤牛肉丸的做法图解11

步骤11

下入牛肉丸。
酸汤牛肉丸的做法图解12

步骤12

注意下好牛肉丸，不要大力翻搅，会把牛肉丸弄碎。
酸汤牛肉丸的做法图解13

步骤13

盖盖儿焖煮8-10分钟。
酸汤牛肉丸的做法图解14

步骤14

撒上香菜末。
酸汤牛肉丸的做法图解15

步骤15

关火吧，味道太赞了
酸汤牛肉丸的做法图解16

步骤16

酸酸辣辣的酸汤牛肉丸就上桌了！
酸汤牛肉丸的做法图解17

步骤17

味道太赞了，超级解馋哟！

酸汤牛肉丸的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-24

©本菜谱的做法由 归家小厨 编写，未经授权不得转载
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