柠檬百香果凤爪

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柠檬百香果凤爪的用料

鸡爪 500克 百香果 2个
柠檬 1个 香菜、葱 适量
洋葱 半个 花椒、八角 适量
料酒 一勺 香醋 两勺
酱油 一勺 老抽 一勺
盐、鸡精 适量 小米椒 4个
蒜 6瓣 白糖 一勺

柠檬百香果凤爪的做法

柠檬百香果凤爪的做法图解1

步骤1

凤爪一分为三。
柠檬百香果凤爪的做法图解2

步骤2

锅中放入料酒、葱结、姜片、花椒和八角进行绰水。水开后煮15分钟左右，捞出过凉水，洗净血沫，晾干水分。
柠檬百香果凤爪的做法图解3

步骤3

1.洋葱切丝。 2.小米辣、葱和香菜切段。 3.蒜切末。 4.柠檬切片，去籽。
柠檬百香果凤爪的做法图解4

步骤4

盆中放入适量凉白开或者矿泉水，加入盐、醋、鸡精、白糖、酱油、老抽搅和均匀，料汁要稍微咸一点点泡出来的凤爪才能更好的入味。料汁调好了后放入凤爪，水量为淹过凤爪即可。
柠檬百香果凤爪的做法图解5

步骤5

依次放入蒜、小米椒、洋葱、葱段、香菜、柠檬和百香果肉。
柠檬百香果凤爪的做法图解6

步骤6

搅和均匀后，附一层保鲜膜放入冰箱冷藏六个小时。
柠檬百香果凤爪的做法图解7

步骤7

开动吧～

柠檬百香果凤爪的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-24

©本菜谱的做法由 芡芡的小厨房 编写，未经授权不得转载
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