❤️❤️秋冬就爱这一口【腊味花菜煲】

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广东人的秋冬必须有腊味 腊味是真的好下饭哦☺️☺️☺️

腊味花菜煲的用料

【食材】 腊肠 3根
花菜 1棵 姜 5片
蒜 4瓣 小米辣 2个
【调料】 料酒 1勺
酱油 2勺 豆瓣酱 1勺

腊味花菜煲的做法

❤️❤️秋冬就爱这一口【腊味花菜煲】的做法图解1

步骤1

准备好所需食材。
❤️❤️秋冬就爱这一口【腊味花菜煲】的做法图解2

步骤2

花菜去掉根部，切成小朵，洗净。
❤️❤️秋冬就爱这一口【腊味花菜煲】的做法图解3

步骤3

姜、蒜切片，小米辣切碎，腊肠斜切成片。
❤️❤️秋冬就爱这一口【腊味花菜煲】的做法图解4

步骤4

热锅倒油，将腊肠煎至表面微焦，盛出备用。
❤️❤️秋冬就爱这一口【腊味花菜煲】的做法图解5

步骤5

锅中放入姜、蒜、小米辣爆香，放入豆瓣酱炒出红油。
❤️❤️秋冬就爱这一口【腊味花菜煲】的做法图解6

步骤6

放入花菜，再倒入酱油和料酒调味，翻炒几下。
❤️❤️秋冬就爱这一口【腊味花菜煲】的做法图解7

步骤7

花菜和腊肠一起倒入砂锅中，加入适量清水（大概是食材的一半），盖上锅盖，大火焖煮5分钟。
❤️❤️秋冬就爱这一口【腊味花菜煲】的做法图解8

步骤8

撒上白芝麻或葱花点缀。
❤️❤️秋冬就爱这一口【腊味花菜煲】的做法图解9

步骤9

腊肠花菜煲完成～

腊味花菜煲的烹饪技巧

花菜清洗时可以加点食盐，可以洗得更干净。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-26

©本菜谱的做法由 吃什么小七 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 快手菜
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