家常麻辣拌--绝绝子

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火锅俩人吃划不来，锅底太贵 麻辣香锅还得炒料 今天给大家分享一个三十分钟快手菜 超级好吃的麻辣拌 其实就是干拌冒菜的感觉 非常随意 想吃啥就放啥 超级超级好吃 适合冬天

麻辣拌的用料

你想吃的菜 若干 你想吃的肉类 若干
孜然粉 1勺 辣椒粉 1勺
熟芝麻粒 一勺 生抽 2勺
盐 适量 耗油 1勺
醋 1勺 食用油 适量
花生酱 看喜好 芝麻酱 看喜好

麻辣拌的做法

家常麻辣拌--绝绝子的做法图解1

步骤1

肉食动物，食材会准备：（给大家参考） 牛肉卷，安井系列火锅杂烩（鱼豆腐，燕饺，鱼丸啊等等等等）其他的还可以放自己喜欢的肉类 总之关键点是按照熟的容易程度依次去下开水，煮熟捞出来
家常麻辣拌--绝绝子的做法图解2

步骤2

蔬菜类我放了：豆腐皮，包生菜，黑木耳，莲藕，土豆还有魔芋节 总之很随性 关键在过开水煮熟的时候，考虑下先熟后熟的顺序
家常麻辣拌--绝绝子的做法图解3

步骤3

准备蒜末，葱花，辣椒面和白芝麻 油烧热，浇在上面 然后放蚝油，酱油，醋，香油少许
家常麻辣拌--绝绝子的做法图解4

步骤4

再加入花生酱和芝麻酱，使劲搅拌 如果比较稠，加一些开水
家常麻辣拌--绝绝子的做法图解5

步骤5

三鲜伊面煮熟放进去，锦上添花 调好的酱料倒在之前煮熟的肉菜搅拌即可 切记：要拿个大一些的碗噢 可以配着米饭吃，特别香

麻辣拌的烹饪技巧

如果有牛肉卷羊肉卷之类的，最好最后再煮，因为会有浮末
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-27

©本菜谱的做法由 felicitycooker 编写，未经授权不得转载
分类： 川菜 下酒菜 锅具
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