广式卤水鸡翅

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广式卤水鸡翅的用料

鸡中翅 半斤 嫩豆腐 1大块
鸡蛋 4个 大葱 2根
香料部分： 小茴香 shil
橘皮 2片 山楂 几粒
桂皮 2-3片 白芷 适量
生姜 都4-5块 八角 几个
月桂叶 几片 调味部分：
盐 2克 黄糖 1片
味达美冰糖老抽酱油 3-4勺 味达美蚝油 3-4勺

广式卤水鸡翅的做法

广式卤水鸡翅的做法图解1

步骤1

准备食材；
广式卤水鸡翅的做法图解2

步骤2

鸡蛋放到锅里煮开；
广式卤水鸡翅的做法图解3

步骤3

豆腐切片；
广式卤水鸡翅的做法图解4

步骤4

锅里加半锅清水，加入香料部分所有配料，再加入盐；
广式卤水鸡翅的做法图解5

步骤5

加入一片冰糖
广式卤水鸡翅的做法图解6

步骤6

加入味达美老抽
广式卤水鸡翅的做法图解7

步骤7

好入蚝油
广式卤水鸡翅的做法图解8

步骤8

加入鸡翅，豆腐，去壳水煮蛋；
广式卤水鸡翅的做法图解9

步骤9

盖上锅盖，中火煮起一个半小时；
广式卤水鸡翅的做法图解10

步骤10

最后点名，最后关一晚过夜，煮至汤汁浓稠，食材变深色，最后加入大葱炒几下即可；
广式卤水鸡翅的做法图解11

步骤11

成品1
广式卤水鸡翅的做法图解12

步骤12

成品2

广式卤水鸡翅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-31

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    / 13 广式卤水鸡翅的做法步骤

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