鱼头豆腐锅

鱼头豆腐锅

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鱼头豆腐锅的用料

胖头鱼鱼头 1000g左右 豆腐 一块
生姜 1块 蒜苗 少许
料酒 2勺 醋 半勺
盐 适量 油 2大勺
鸡精 少许 胡椒粉 少许
辣椒酱 3勺 蒜子 七八瓣

鱼头豆腐锅的做法

鱼头豆腐锅的做法图解1

步骤1

买回来的鱼头清洗干净、豆腐洗干净备用
鱼头豆腐锅的做法图解2

步骤2

锅中倒入香油、烧至八成热下鱼头煎至两面金黄即可、下入各种调料、在加入适量的水、烧个20分钟左右就转小火慢炖
鱼头豆腐锅的做法图解3

步骤3

烧个二十分钟后就可以下豆腐了、豆腐下锅、在烧个十几分钟左右就可以出锅了
鱼头豆腐锅的做法图解4

步骤4

装入沙锅中、撒上大蒜、在用酒精炉小火慢炖、味道真是好极了

鱼头豆腐锅的烹饪技巧

煎鱼一定要用菜籽油、这样煎出来的鱼更香、烧鱼我喜欢放点猪油和白胡椒这样烧出来的鱼更鲜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-31

©本菜谱的做法由 快乐每一天lxku 编写，未经授权不得转载
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