山楂发糕的做法
山楂发糕的烹饪技巧
做发糕,面团发酵是关键。影响发酵因素:1.水温。一定要温水酵母化开,水温高会杀死酵母,水温低抑制酵母活性。2.环境温度:夏天30分钟就能发好,冬天气温低,发酵时间长,可以将放面团的盆放入温水中加速发酵。
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创建时间:2021-11-01
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