一口一个鸡蛋卷

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吃不惯日式的玉子烧、还是觉得韭菜鸡蛋的更接地气、这样做孩子一口一个、觉得很过瘾

一口一个鸡蛋卷的用料

鸡蛋四个 韭菜一小把
盐适量 油适量

一口一个鸡蛋卷的做法

一口一个鸡蛋卷的做法图解1

步骤1

鸡蛋打入碗中调匀、韭菜切碎放入、加入适量的盐搅拌均匀
一口一个鸡蛋卷的做法图解2

步骤2

全程小火、锅中倒少许的油抹匀、不要将油烧的太热、将三分之一调好的蛋液倒入、晃动锅使其变成一张均匀的圆饼
一口一个鸡蛋卷的做法图解3

步骤3

鸡蛋不要煎老、看起来很嫩的时候用锅铲和筷子慢慢将鸡蛋饼卷起来、靠边放好
一口一个鸡蛋卷的做法图解4

步骤4

再倒入蛋液、重复第二步和第三步的动作、一般倒三次蛋液就可以卷好一份鸡蛋卷
一口一个鸡蛋卷的做法图解5

步骤5

将卷好的蛋卷取出来放凉再切块即可
一口一个鸡蛋卷的做法图解6

步骤6

装盘、可搭配番茄酱、色拉酱、直接吃也很好吃、口感很嫩、比韭菜炒鸡蛋更好吃、也更受孩子喜爱！

一口一个鸡蛋卷的烹饪技巧

全程小火、油不够时可少少再加点、不能多油、鸡蛋要在很嫩的时候就开始卷、否则整个蛋卷就会老
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-03

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分类： 家常菜 快手菜

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