东北铁锅炖

东北铁锅炖

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沁渟
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天冷来一锅，有菜又有主食，太满足了

东北铁锅炖的用料

排骨 800克 玉米 一根
土豆 1个 豆角 150克
胡萝卜 半根 花卷：
中筋面粉 300g 干酵母 3g
水 160g 植物油（抹面用） 适量

东北铁锅炖的做法

东北铁锅炖的做法图解1

步骤1

焯好水的排骨放进锅中煸香。
东北铁锅炖的做法图解2

步骤2

放姜葱，干辣椒，八角，桂皮，香叶，生抽，老抽，几粒冰糖，加热水炖半个小时。
东北铁锅炖的做法图解3

步骤3

把面和好，不用发酵，直接擀开做成花卷，盖上保鲜膜松弛15分钟
东北铁锅炖的做法图解4

步骤4

放入盐，配菜，码上花卷，加盖再炖15分钟
东北铁锅炖的做法图解5

步骤5

时间到，揭盖撒入葱花，一锅温暖的食物做成了

东北铁锅炖的烹饪技巧

花卷做完需松弛15分钟，所以第2步完得马上做花卷
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-05

©本菜谱的做法由 沁渟 编写，未经授权不得转载
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