红糖馒头

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红糖馒头的用料

红糖 50克 中筋面粉 500克
耐高糖酵母 5克 开水 270克
红枣 3颗 葡萄干 20克
熟核桃仁 20克

红糖馒头的做法

红糖馒头的做法图解1

步骤1

红糖加入开水搅匀冷却待用。
红糖馒头的做法图解2

步骤2

红枣、葡萄干、烤熟的核桃仁均切碎。
红糖馒头的做法图解3

步骤3

面粉中加入酵母，搅拌均匀，倒入红糖水和成光滑的面团。
红糖馒头的做法图解4

步骤4

将切碎的辅料加入面团中揉匀，进行发酵至两倍大。
红糖馒头的做法图解5

步骤5

发好的面团排气，均分成十份揉匀。进行第二次发酵，约二十分钟。
红糖馒头的做法图解6

步骤6

沸水上锅蒸十五分钟出锅即可。

红糖馒头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-05

©本菜谱的做法由 樱樱小厨 编写，未经授权不得转载
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