芦笋五花肉

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芦笋清爽脆嫩，五花肉香酥，咸辣得宜。总体口味不重，咸淡得宜。 家常菜，相当快手，简单！ 菜品好摆盘，卖相不错，吃着也愉悦！
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芦笋五花肉的用料

五花肉 80克 芦笋 200克
蒜 2瓣 红辣椒 1个
蚝油 1勺 生抽 1勺
生粉 半勺 水 适量
花生油 适量

芦笋五花肉的做法

#精致一人食#芦笋五花肉的做法图解1

步骤1

芦笋切段焯熟，锅里放点花生油（可以保持翠绿），熟了颜色会变，也会有芦笋香味飘出。捞起沥水装盘
#精致一人食#芦笋五花肉的做法图解2

步骤2

热锅放入五花肉，煸出油
#精致一人食#芦笋五花肉的做法图解3

步骤3

肉有点金黄色了，放入蒜蓉，辣椒圈小火煸香
#精致一人食#芦笋五花肉的做法图解4

步骤4

把生抽，生粉，蚝油，小半碗水混合，倒进锅中，中大火把汁煮开，变浓稠就可以了。（生粉量不大，汁不会很稠）
#精致一人食#芦笋五花肉的做法图解5

步骤5

把五花肉铺在芦笋上面，芡汁往上淋，完成了！趁热吃，五花肉还有点脆，很不错！

芦笋五花肉的烹饪技巧

芦笋靠近根部那里如果觉得皮老了可以去皮，或者切了不炒菜，去皮切粒用来打个芦笋丁蛋花汤也很不错！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-12

©本菜谱的做法由 小星星star 编写，未经授权不得转载
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