喝过最鲜美的羊肉汤

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大小姐Jean
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天冷了，小姐姐总是手脚冰凉，自己在家炖羊肉汤给姐姐滋补。

羊肉汤的用料

羊肋排 500克 小葱 适量
盐 适量 香菜 适量
胡椒粉 适量 生姜 适量
花椒 几粒 萝卜 1个
粉丝 1把 豆腐 1块
枸杞 几克

羊肉汤的做法

喝过最鲜美的羊肉汤的做法图解1

步骤1

1.羊排和骨头加入生姜片一起凉水入锅焯水10分钟。注意血沫要分几次舀出来。 2.羊排和骨头温水清洗干净， 3.重新放一锅水，加入葱，生姜，几粒花椒，少量盐，羊排和骨头炖2小时。 4.肉炖烂后，加入萝卜，豆腐，粉丝，枸杞，放一点白胡椒，煮熟后，关火前加入一点盐。 5.出锅放一点葱花和香菜，就可以吃啦！

羊肉汤的烹饪技巧

喜欢清淡的，就不用再加调料啦。喜欢吃辣，可以根据自己口味调成辣的。 如果一次做的多，可以单独把肉乘出来，留一些汤放冰箱。每次吃的时候再加入菜煮熟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-16

©本菜谱的做法由 大小姐Jean 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 河南菜 下酒菜 宴客菜 午餐
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