龙虾面

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龙虾面的用料

荞麦挂面 200克 小龙虾 2斤
盐 适量 酱油 适量勺
葱姜蒜 适量 料酒 适量勺
郫县豆瓣或火锅底料 适量

龙虾面的做法

步骤1

1热水解冻 冲洗龙虾 料酒腌龙虾 2冷水坐锅 放虾 葱姜料酒可多放去腥去沫沫 3过凉水 去虾皮 4坐锅热后炒豆瓣酱 葱姜蒜 然后放龙虾 生抽 还放了点番茄酱 因为自己做的荞麦面感觉没有白面好吃 但是更健康吧 可以不用放番茄酱 我觉得如果说做出专业的感觉最后还是要放下那个淀粉汁 要想汤汁变浓稠 土豆生粉来勾芡！

龙虾面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-16

©本菜谱的做法由 壮壮的烧饼 编写，未经授权不得转载
分类： 主食
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