家常版地三鲜

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王占彬
王占彬
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地三鲜的用料

土豆 一份 茄子 一份
青椒 适量 红烧酱油 2勺
臻品蚝油 3勺 糖 2勺
清香米醋 2勺 葱 1根
蒜 一头 盐 适量
姜 三片

地三鲜的做法

家常版地三鲜的做法图解1

步骤1

原材料准备
家常版地三鲜的做法图解2

步骤2

食材改刀，土豆茄子切滚刀块，青椒切菱形块，姜切片，葱蒜切末
家常版地三鲜的做法图解3

步骤3

碗里加两勺红烧酱油
家常版地三鲜的做法图解4

步骤4

加两勺清香米醋
家常版地三鲜的做法图解5

步骤5

加适量糖
家常版地三鲜的做法图解6

步骤6

加适量盐，再加点清水调匀备用
家常版地三鲜的做法图解7

步骤7

起火烧油
家常版地三鲜的做法图解8

步骤8

土豆块下锅炸至表面金黄捞出备用
家常版地三鲜的做法图解9

步骤9

茄子块下锅炸至表面金黄捞出
家常版地三鲜的做法图解10

步骤10

青椒下油锅过一下油捞出，锅里油倒出，留一些底油
家常版地三鲜的做法图解11

步骤11

葱姜下锅爆香
家常版地三鲜的做法图解12

步骤12

倒入调好的酱汁
家常版地三鲜的做法图解13

步骤13

土豆块下锅
家常版地三鲜的做法图解14

步骤14

茄子青椒下锅翻炒均匀收汁
家常版地三鲜的做法图解15

步骤15

倒入蒜末。
家常版地三鲜的做法图解16

步骤16

翻炒均匀出锅
家常版地三鲜的做法图解17

步骤17

开吃了！

地三鲜的烹饪技巧

茄子块带皮更好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-19

©本菜谱的做法由 王占彬 编写，未经授权不得转载
分类： 咸 家常菜 东北菜 炒 下饭菜
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