黄金脆皮鸡

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黄金脆皮鸡的用料

鸡腿 1只 姜片 2-3片
葱段 适量 料酒 一勺
生抽 一勺 盐 少许
蚝油 一勺 蜂蜜 一勺

黄金脆皮鸡的做法

黄金脆皮鸡的做法图解1

步骤1

鸡腿肉去骨后，用刀在没有皮的那一面划两刀，这样腌制的时候会更入味；
黄金脆皮鸡的做法图解2

步骤2

放入料酒、生抽、葱段、姜片、盐、蚝油、蜂蜜抓拌均匀，腌制一小时以上；
黄金脆皮鸡的做法图解3

步骤3

平底锅不用放油，鸡皮炒下，中小火煎制，用铲子按压鸡肉，这样煎出来的鸡肉更紧实；
黄金脆皮鸡的做法图解4

步骤4

一面煎至金黄后，再翻面煎制另一面，出锅后切块就可以了～

黄金脆皮鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-24

©本菜谱的做法由 里屿 编写，未经授权不得转载
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