蛋炒饭（黄瓜香菇火腿肠）

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这样炒不粘锅哦～

黄瓜香菇火腿肠的用料

米饭 三碗 鸡蛋 5个
黄瓜 4根 火腿肠 2根
香菇 10朵

黄瓜香菇火腿肠的做法

蛋炒饭（黄瓜香菇火腿肠）的做法图解1

步骤1

三碗剩米饭放在大碗或者锅里备用。
蛋炒饭（黄瓜香菇火腿肠）的做法图解2

步骤2

五个鸡蛋，蛋清蛋黄分离，蛋清放在碗里备用，蛋黄放入米饭中。
蛋炒饭（黄瓜香菇火腿肠）的做法图解3

步骤3

将蛋黄和米饭混合均匀，米饭裹上蛋黄备用。
蛋炒饭（黄瓜香菇火腿肠）的做法图解4

步骤4

准备香菇，黄瓜和火腿肠。这里也可以准备别的家里的菜。
蛋炒饭（黄瓜香菇火腿肠）的做法图解5

步骤5

黄瓜切丁备用。
蛋炒饭（黄瓜香菇火腿肠）的做法图解6

步骤6

香菇切丁备用。
蛋炒饭（黄瓜香菇火腿肠）的做法图解7

步骤7

火腿肠切丁备用。
蛋炒饭（黄瓜香菇火腿肠）的做法图解8

步骤8

锅中放油，下入香菇，大火炒至出水。
蛋炒饭（黄瓜香菇火腿肠）的做法图解9

步骤9

香菇水分炒的基本没有了放入火腿肠，翻炒均匀。
蛋炒饭（黄瓜香菇火腿肠）的做法图解10

步骤10

放入黄瓜丁，大火翻炒均匀，放入适量的盐调味。
蛋炒饭（黄瓜香菇火腿肠）的做法图解11

步骤11

盛出炒好的配料备用。
蛋炒饭（黄瓜香菇火腿肠）的做法图解12

步骤12

锅中倒油，放入裹好蛋液的米饭，压实中火煎一分钟。
蛋炒饭（黄瓜香菇火腿肠）的做法图解13

步骤13

中火炒米饭至米饭颗颗分散。
蛋炒饭（黄瓜香菇火腿肠）的做法图解14

步骤14

将蛋清倒入米饭上。
蛋炒饭（黄瓜香菇火腿肠）的做法图解15

步骤15

中火翻炒均匀，蛋白炒变色，米饭分散。
蛋炒饭（黄瓜香菇火腿肠）的做法图解16

步骤16

倒入炒好的配菜，翻炒均匀，根据味道加盐调味。
蛋炒饭（黄瓜香菇火腿肠）的做法图解17

步骤17

盛到碗里压实。
蛋炒饭（黄瓜香菇火腿肠）的做法图解18

步骤18

碗口扣上盘子。
蛋炒饭（黄瓜香菇火腿肠）的做法图解19

步骤19

翻过来。
蛋炒饭（黄瓜香菇火腿肠）的做法图解20

步骤20

装盘完成。
蛋炒饭（黄瓜香菇火腿肠）的做法图解21

步骤21

撒黑芝麻装点～开吃啦～

黄瓜香菇火腿肠的烹饪技巧

我做的是三个人的量，根据人的多少调节米饭配菜的多少。 这个饭调料少，小朋友也可以吃哦～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-28

©本菜谱的做法由 金金金鑫鑫鑫 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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