藤椒茼蒿肉片

精品
3.6万 浏览 1096 收藏
收藏
月色家的小厨房
月色家的小厨房 月色家的小厨房
＋ 关注

分享一道清爽可口又营养丰富的藤椒茼蒿肉片，鸡肉的营养今天就不一一列举了，苘蒿中含有多种挥发性物质，它们所散发的特殊香味有助于增加唾液的分泌，能够促进食欲，消食开胃，茼蒿富含营养，作为食材比较润滑，适当吃一些，具有清血养心，润肺化痰的好处，和鸡肉搭配，加了豪吉藤椒油，口感惊艳超好吃，瞬间让人食欲大增哟！
参与活动: #免费申领|200份豪吉藤椒油带你鲜麻如魂#

藤椒茼蒿肉片的用料

茼蒿 1把 鸡胸肉 1块
豪吉藤椒油 2勺 小葱 2根
姜 3片 大蒜 2瓣
淀粉 1勺 生抽 1勺
料酒 2勺 小米辣 2个
蛋清 1勺 盐 适量

藤椒茼蒿肉片的做法

#清香麻爽秒入魂#藤椒茼蒿肉片的做法图解1

步骤1

首先备齐所有的食材，茼蒿去根洗净。
#清香麻爽秒入魂#藤椒茼蒿肉片的做法图解2

步骤2

小米辣切圈，姜切片，葱白切段，葱叶切碎，大蒜碾碎。
#清香麻爽秒入魂#藤椒茼蒿肉片的做法图解3

步骤3

鸡胸肉洗净后切薄片。
#清香麻爽秒入魂#藤椒茼蒿肉片的做法图解4

步骤4

切好的肉片放入容器里。
#清香麻爽秒入魂#藤椒茼蒿肉片的做法图解5

步骤5

加入1勺料酒去腥解腻。
#清香麻爽秒入魂#藤椒茼蒿肉片的做法图解6

步骤6

加入蛋清和淀粉，这样做出来的肉片鲜嫩多汁不会发柴。
#清香麻爽秒入魂#藤椒茼蒿肉片的做法图解7

步骤7

混合搅拌均匀腌制10分钟。
#清香麻爽秒入魂#藤椒茼蒿肉片的做法图解8

步骤8

锅中倒入适量清水烧开，加入少许盐和几滴油，放入茼蒿。
#清香麻爽秒入魂#藤椒茼蒿肉片的做法图解9

步骤9

焯变色捞出备用。
#清香麻爽秒入魂#藤椒茼蒿肉片的做法图解10

步骤10

锅中倒入适量清水，放入姜片和葱段，倒入剩下的1勺料酒。
#清香麻爽秒入魂#藤椒茼蒿肉片的做法图解11

步骤11

大火烧开后，放入肉片。
#清香麻爽秒入魂#藤椒茼蒿肉片的做法图解12

步骤12

煮30秒左右，看见肉片变色捞出沥干水分。
#清香麻爽秒入魂#藤椒茼蒿肉片的做法图解13

步骤13

碗里放入小米辣和葱叶，大蒜末和生抽，适量的盐。
#清香麻爽秒入魂#藤椒茼蒿肉片的做法图解14

步骤14

藤椒油烧热倒入碗里。
#清香麻爽秒入魂#藤椒茼蒿肉片的做法图解15

步骤15

搅拌均匀调料汁就做好了。
#清香麻爽秒入魂#藤椒茼蒿肉片的做法图解16

步骤16

茼蒿码到碗底，上面码上肉片。
#清香麻爽秒入魂#藤椒茼蒿肉片的做法图解17

步骤17

把调料汁浇到上面就可以开吃了。
#清香麻爽秒入魂#藤椒茼蒿肉片的做法图解18

步骤18

茼蒿的清甜爽口和肉片的滑嫩多汁，简直就是人间美味，喜欢的小伙伴们赶紧安排起来吧！

藤椒茼蒿肉片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-30

©本菜谱的做法由 月色家的小厨房 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

藤椒茼蒿肉片的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #清香麻爽秒入魂#藤椒茼蒿肉片

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 19 #清香麻爽秒入魂#藤椒茼蒿肉片的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活