炸萝卜素丸子

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炸萝卜素丸子的用料

白萝卜 1个 胡萝卜 1根
鸡蛋 1个 面粉 适量
盐 少量 五香粉 适量

炸萝卜素丸子的做法

炸萝卜素丸子的做法图解1

步骤1

准备一个青萝卜一个胡萝卜。
炸萝卜素丸子的做法图解2

步骤2

洗干净后用刨丝器刨成丝。
炸萝卜素丸子的做法图解3

步骤3

刨好丝后切一下，不让丝那么长。
炸萝卜素丸子的做法图解4

步骤4

萝卜丝刚入容器中，少加点盐，在放一些五香粉，搅拌均匀。
炸萝卜素丸子的做法图解5

步骤5

在放入面粉和鸡蛋，这里要加面粉到比糊状更干一些。
炸萝卜素丸子的做法图解6

步骤6

这种状态就差不多了。
炸萝卜素丸子的做法图解7

步骤7

锅中冷油，手上蘸水把搅拌好的萝卜捏成丸子状冷油下锅。
炸萝卜素丸子的做法图解8

步骤8

下入冷锅中的丸子，开中小火。
炸萝卜素丸子的做法图解9

步骤9

中途轻轻摇一摇锅，不让丸子粘连。
炸萝卜素丸子的做法图解10

步骤10

一直中小火炸至变色。
炸萝卜素丸子的做法图解11

步骤11

炸至这样的金黄色就可以出锅了，这是第一锅炸的。边吃边炸后面的。
炸萝卜素丸子的做法图解12

步骤12

第二锅和第三锅如果油温高的话，先关火，丸子下锅后再开火，捞丸子的时候要大火捞出，这样丸子不容易吸太多油。全部炸熟就可以了。吃的时候喜欢吃辣的可以撒点辣椒粉，喜欢孜然的可以撒孜然粉或者蘸自己喜欢的酱，开吃吧～

炸萝卜素丸子的烹饪技巧

下丸子冷油下，炸丸子要中小火，捞丸子的时候要大火捞出。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-01

©本菜谱的做法由 金金金鑫鑫鑫 编写，未经授权不得转载
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