牛肉炒河粉

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看云的喵喵喵
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以前读书的时候经常在路边摊买上几毛钱的炒素粉，那时候真是觉得怎么会有这么好吃的东西！现在小朋友也到了我那时候的年龄，这个菜也经常出现在我们的餐桌上

牛肉炒河粉的用料

牛肉(里脊) 120g 河粉 200g
食用油 10g 蚝油 10g
鸡蛋 1个 胡萝卜 1根
韭菜 1把

牛肉炒河粉的做法

牛肉炒河粉的做法图解1

步骤1

准备好所有食材备用，牛肉切丝，胡萝卜切丝，韭菜切小段。
牛肉炒河粉的做法图解2

步骤2

淀粉加少许水化开，放入牛肉抓匀，再倒入蚝油抓匀。
牛肉炒河粉的做法图解3

步骤3

鸡蛋打散成蛋液。
牛肉炒河粉的做法图解4

步骤4

起油锅把鸡蛋炒熟，铲出备用。
牛肉炒河粉的做法图解5

步骤5

锅内放少许油，倒入牛肉丝炒熟。
牛肉炒河粉的做法图解6

步骤6

加入河粉。
牛肉炒河粉的做法图解7

步骤7

加入胡萝卜丝。
牛肉炒河粉的做法图解8

步骤8

加入韭菜。
牛肉炒河粉的做法图解9

步骤9

到一小勺冰糖老抽，上色更好看。
牛肉炒河粉的做法图解10

步骤10

倒入刚刚超炒好的鸡蛋块。
牛肉炒河粉的做法图解11

步骤11

所有的材料炒匀即可。
牛肉炒河粉的做法图解12

步骤12

有肉有蛋有蔬菜有碳水，简单快手又营养哦！

牛肉炒河粉的烹饪技巧

有手就会做的快手菜，菜饭一锅出，好吃到舔盘子吖！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-02

©本菜谱的做法由 看云的喵喵喵 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 香港菜 炒 下酒菜 主食
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