肉夹馍

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肉夹馍的用料

五花肉 1斤左右 姜片（焯水用） 几片
葱段（焯水） 半根 料酒（焯水用） 1勺
冰糖（炖肉用） 4、5颗 甜面酱 1大勺
生抽 2勺 老抽 1小勺

肉夹馍的做法

肉夹馍的做法图解1

步骤1

起锅凉水下锅焯水放去腥三件套
肉夹馍的做法图解2

步骤2

起锅热油放冰糖炒糖色
肉夹馍的做法图解3

步骤3

起锅热油，放花椒粒爆香捞出花椒粒，放入五花肉煸炒
肉夹馍的做法图解4

步骤4

煸炒出香味到生抽，老抽，甜面酱继续煸炒
肉夹馍的做法图解5

步骤5

炒香后放入一个卤肉包，到适量的白开水，转砂锅小火炖卤
肉夹馍的做法图解6

步骤6

电饼铛预热放上几个白饼子加热一下～
肉夹馍的做法图解7

步骤7

卤肉大概1个来小时，放几个煮好白水蛋，以及花干，浸泡一夜就可以开吃啦～配点青椒，香菜浇点汁子，美得很～

肉夹馍的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-02

©本菜谱的做法由 陌语吖 编写，未经授权不得转载
分类： 咸 香 山西菜 主食 小吃
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