六寸咖啡戚风

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正好小伙伴来家里玩， 烤一个咖啡蛋糕做下午茶。 松软又有咖啡的香气， 十分的满足。 小伙伴很喜欢。
参与活动: #爱好组精英赛区-低筋#

六寸咖啡戚风的用料

鸡蛋 3个 纯咖啡粉 10克
细砂糖 55克 牛奶 52毫升
金龙鱼玉米油 30克 金龙鱼家用原味蛋糕粉 60克

六寸咖啡戚风的做法

六寸咖啡戚风的做法图解1

步骤1

准备原料
六寸咖啡戚风的做法图解2

步骤2

玉米油，牛奶，咖啡粉称在一起，搅匀
六寸咖啡戚风的做法图解3

步骤3

筛入金龙鱼原味蛋糕粉。
六寸咖啡戚风的做法图解4

步骤4

加入蛋黄搅匀。
六寸咖啡戚风的做法图解5

步骤5

蛋清加糖柠檬汁，打发
六寸咖啡戚风的做法图解6

步骤6

打到9分发，打蛋器提起来，蛋白呈直立有小弯钩的角。
六寸咖啡戚风的做法图解7

步骤7

取一部分蛋白霜到蛋黄糊里。大致搅拌
六寸咖啡戚风的做法图解8

步骤8

再倒回到蛋白霜里。
六寸咖啡戚风的做法图解9

步骤9

用刮刀翻拌均匀。
六寸咖啡戚风的做法图解10

步骤10

倒入六寸戚风模具。130度，烤35分钟左右。
六寸咖啡戚风的做法图解11

步骤11

出炉，倒扣放凉，轻轻的脱模。
六寸咖啡戚风的做法图解12

步骤12

挤一点奶油，水果装饰一下。
六寸咖啡戚风的做法图解13

步骤13

好吃

六寸咖啡戚风的烹饪技巧

时间温度仅供参考，翻拌的时候轻柔一点，画一字搅拌，不要画圈搅拌。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-05

©本菜谱的做法由 零度甜品 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新
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