芝麻酱拌面

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芝麻酱面是各家有各家做法,我这个简单版,但是味道也是绝佳的

芝麻酱拌面的用料

面条 400克 芝麻酱 2勺
甜面酱 1勺 生抽 1勺
凉白开 2勺

芝麻酱拌面的做法

芝麻酱拌面的做法图解1

步骤1

我买的是这样的酱料,芝麻酱超市里一种是纯芝麻的,一种是花生➕芝麻的。都可以,怕发胖的选纯芝麻的,两种酱都好吃。甜面酱我选这个牌子是因为比较浓稠,而且这个酱味道也不错,相对不是那么甜。
芝麻酱拌面的做法图解2

步骤2

芝麻酱2勺,甜面酱1勺,生抽1勺,凉白开2勺,搅拌均匀。 我这个甜面酱有咸味再加上生抽也咸我就没再加盐了。
芝麻酱拌面的做法图解3

步骤3

酱汁调好后我们来煮面,我用的了一把半的面条,随便什么面条都可以。煮面的时候加半勺盐,防止面条粘粘。我一般水开下面条煮2分钟,关火闷3分钟。
芝麻酱拌面的做法图解4

步骤4

面条煮好后过凉水,这样面条比较好吃没有那股子粘稠感,口感会比较好。放入拌好的酱料里,搅拌好。
芝麻酱拌面的做法图解5

步骤5

再来些喜欢的蔬菜,蔬菜我都焯水了。美味齐活 我喜欢吃辣时候我自己的加了一点辣椒油,这个超市有得卖。

芝麻酱拌面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2021-12-08

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