素炒杏鲍菇

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杏鲍菇肉质软嫩，质地脆嫩，虽然是个素菜，但是只要搭配得好，也能做出肉的感觉。今天就用杏鲍菇搭配家中常备的“东古一品鲜酱油”制作一道比肉还好吃的素炒杏鲍菇。“东古一品鲜酱油”它是在酿造好的酱油基础上，加入一些氨基酸等物质，经过后期调配制作而成，其口感和味道比一般的生抽更鲜美，制作一些凉拌、烹炒的菜肴时，用东古一品鲜来提升鲜味更好。
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素炒杏鲍菇的用料

杏鲍菇 2个 东古一品鲜酱油 1勺
香油 半勺 水 3勺
盐 适量 生菜/红椒（装饰） 适量

素炒杏鲍菇的做法

#东古家味美食#素炒杏鲍菇的做法图解1

步骤1

今天的食材很简单，杏鲍菇，东古一品鲜酱油。
#东古家味美食#素炒杏鲍菇的做法图解2

步骤2

杏鲍菇清洗干净，切成厚片。
#东古家味美食#素炒杏鲍菇的做法图解3

步骤3

用刀轻轻切出纹路，底部不要切断。
#东古家味美食#素炒杏鲍菇的做法图解4

步骤4

锅里倒入少许食用油烧热，放入杏鲍菇中小火煎。
#东古家味美食#素炒杏鲍菇的做法图解5

步骤5

煎至两面微微金黄。
#东古家味美食#素炒杏鲍菇的做法图解6

步骤6

倒入优选原材料，优质山泉水为水源，精选东北非转基因大豆的东古一品鲜酱油，香油翻炒均匀。
#东古家味美食#素炒杏鲍菇的做法图解7

步骤7

加入少许清水煮开，再加入盐调味。
#东古家味美食#素炒杏鲍菇的做法图解8

步骤8

大火收汁出锅搞定！超级简单。
#东古家味美食#素炒杏鲍菇的做法图解9

步骤9

简单！快速，好吃下饭！
#东古家味美食#素炒杏鲍菇的做法图解10

步骤10

有了东古一品鲜酱油调味，普通的食材也能做出鲜美的味道。

素炒杏鲍菇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-10

©本菜谱的做法由 北纬yhz 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 香 家常菜 炒 下酒菜
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