香煎南瓜饼

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紫潼圜

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香煎南瓜饼的用料

老南瓜一个约半斤多	糯米粉 250克
粘米粉 150克	白糖 100克

步骤1

忘记拍南瓜，是香芋南瓜比较小个，大约半斤多点。削皮后切块，下锅蒸熟，压成泥

步骤2

下糯米粉跟粘米粉，粘米粉的作用是为了导致煎熟冷却后的南瓜饼不会软塌掉。吃起来口感更软糯。糯米粉跟粘米粉的克数没有称，因为南瓜水分多，都是边加边揉的。揉至黄瓜面团，我揉稍微湿点，有点沾手。

步骤3

弄了10个去烤箱烤，剩下的都沾上面包糠，下锅煎

步骤4

起锅下油，可以冷油下锅，慢慢煎。煎至中间鼓起来就可以了！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-11 · 广东省

©本菜谱的做法由紫潼圜编写，未经授权不得转载

紫潼圜

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/ 5 香煎南瓜饼的做法步骤

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