花生小小酥

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花生小小酥，暖心下午茶，吃出浓浓花生味。 如果喜欢花生的话，一定不要错过这道小点心，加入了超多花生碎的小饼干，入口香甜酥脆，唇齿之间有浓浓的花生味道。
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花生小小酥的用料

低筋面粉 175g 糖粉 70g
奶粉 15g 蛋黄 3个
黄油 90g 盐 1g
花生 100g 黑芝麻 少许

花生小小酥的做法

#健康甜蜜烘焙料理#花生小小酥的做法图解1

步骤1

准备食材。
#健康甜蜜烘焙料理#花生小小酥的做法图解2

步骤2

花生放入烤箱，150度烤15分钟。
#健康甜蜜烘焙料理#花生小小酥的做法图解3

步骤3

烤好的花生去掉外面的红衣，放入密实袋中擀压成花生碎。
#健康甜蜜烘焙料理#花生小小酥的做法图解4

步骤4

鸡蛋取蛋黄，黄油软化。
#健康甜蜜烘焙料理#花生小小酥的做法图解5

步骤5

将软化的黄油和糖粉放入厨师机搅拌桶中。
#健康甜蜜烘焙料理#花生小小酥的做法图解6

步骤6

将黄油打发至颜色变浅。
#健康甜蜜烘焙料理#花生小小酥的做法图解7

步骤7

逐个加入蛋黄。
#健康甜蜜烘焙料理#花生小小酥的做法图解8

步骤8

每次都要将蛋黄与黄油彻底打发融合才能继续加下一个。
#健康甜蜜烘焙料理#花生小小酥的做法图解9

步骤9

将低筋面粉、奶粉、盐混合过筛到黄油糊中。
#健康甜蜜烘焙料理#花生小小酥的做法图解10

步骤10

用刮刀压拌至无干粉。
#健康甜蜜烘焙料理#花生小小酥的做法图解11

步骤11

放入花生碎。
#健康甜蜜烘焙料理#花生小小酥的做法图解12

步骤12

抓匀成团，放入冰箱冷藏半小时。
#健康甜蜜烘焙料理#花生小小酥的做法图解13

步骤13

取出面团，平分成15克/个的小面团。小面团搓圆摆放到烤盘里。
#健康甜蜜烘焙料理#花生小小酥的做法图解14

步骤14

稍稍按扁，刷蛋液，点缀黑芝麻。
#健康甜蜜烘焙料理#花生小小酥的做法图解15

步骤15

放入预热好的烤箱中下层，开启热风，设置上下火温度170度，时间20分钟。
#健康甜蜜烘焙料理#花生小小酥的做法图解16

步骤16

出炉。
#健康甜蜜烘焙料理#花生小小酥的做法图解17

步骤17

成品

花生小小酥的烹饪技巧

1.烘烤温度和时间根据自家烤箱性能调整。 2.喜欢粗粒花生的可以直接用擀面杖擀压，喜欢细碎花生的可以直接借助料理机打碎。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-11

©本菜谱的做法由 飘零星 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 饼干 下午茶 伊可新
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