鸡蛋葱花饼

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Nicole
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这个饼烙好之后金黄金黄的，因为鸡蛋的用量比较大，烙出的饼是比较筋道、有点韧性的，趁热最好吃，直接吃或者卷菜吃都不错。

鸡蛋葱花饼的用料

雪花粉 350g 盐 3g
温水 50ml 小葱 2根
油 15g 鸡蛋 3个
十三香 少许

鸡蛋葱花饼的做法

鸡蛋葱花饼的做法图解1

步骤1

备齐材料
鸡蛋葱花饼的做法图解2

步骤2

雪花分钟加少许盐
鸡蛋葱花饼的做法图解3

步骤3

放入少许十三香
鸡蛋葱花饼的做法图解4

步骤4

再加温水
鸡蛋葱花饼的做法图解5

步骤5

一起拌匀
鸡蛋葱花饼的做法图解6

步骤6

小葱取葱叶部分，切碎
鸡蛋葱花饼的做法图解7

步骤7

倒入油拌匀
鸡蛋葱花饼的做法图解8

步骤8

打入鸡蛋
鸡蛋葱花饼的做法图解9

步骤9

充分搅拌均匀
鸡蛋葱花饼的做法图解10

步骤10

搅拌好的蛋液倒入面粉
鸡蛋葱花饼的做法图解11

步骤11

一起揉成光滑面团
鸡蛋葱花饼的做法图解12

步骤12

均分成八份
鸡蛋葱花饼的做法图解13

步骤13

全部滚圆
鸡蛋葱花饼的做法图解14

步骤14

盘子里倒少许油，放入面团，面团上也刷一层油，盖上保鲜膜，醒半小时
鸡蛋葱花饼的做法图解15

步骤15

取醒好的面团擀成薄饼
鸡蛋葱花饼的做法图解16

步骤16

用擀面杖轻轻卷起来
鸡蛋葱花饼的做法图解17

步骤17

放入不粘锅中，烙至鼓起气泡
鸡蛋葱花饼的做法图解18

步骤18

翻面，再烙1-2分钟，直到整个饼变金黄色，就可以出锅啦
鸡蛋葱花饼的做法图解19

步骤19

鸡蛋葱花饼出炉
鸡蛋葱花饼的做法图解20

步骤20

直接吃或者卷菜吃都不错

鸡蛋葱花饼的烹饪技巧

1、小葱加油拌匀，可以锁住水分，保持鲜嫩的颜色； 2、因为擀开的饼胚很薄很软，所以借助擀面杖放入锅中； 3、这个饼趁热吃比较好吃，凉了后会稍硬，再吃时要热透，或者蒸一下也好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-21

©本菜谱的做法由 Nicole 编写，未经授权不得转载
分类： 煎 咸 主食 饼 锅具

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