炝炒土豆丝

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炝炒土豆丝的用料

土豆 1个 青红椒 各一小块
大葱 适量 大蒜 1瓣
花椒 适量 食盐 适量
生抽 适量 香油 适量
醋 适量 干辣椒 1_2个

炝炒土豆丝的做法

步骤1

土豆去皮，切成丝放去水中，洗去表面淀粉。

步骤2

青红椒切成丝备用。蒜切蒜末，葱切成葱花备用。

步骤3

锅中放油，油热放入花椒煸香，然后捞出放入干辣椒，然后放入葱花蒜末爆香，接着放入土豆丝，大火翻炒，炒到土豆丝半透明，放入青红椒继续翻炒，接着放入生抽，食盐翻炒，快熟时根据自己口味放入食醋，香油。

炝炒土豆丝的烹饪技巧

如果没有青红椒，也可以拿胡萝卜丝，韭菜，小葱，香菜等搭配。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-14

©本菜谱的做法由 轻品幽谷 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 川菜 炒 晚餐
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