广式美食：烧麦

广式美食：烧麦

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风雨过后迎彩虹
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现在冬天了，吃点糯米制作的美食好点，暖胃，今天分享一道广式美食：烧麦。

烧麦的用料

腊肉 250克 干冬菇 200克
虾米 50克 蒜苗 200克
花生米 200克 蚝油 3勺
芝麻油 3勺 盐 适量
鸡精 适量 糊椒粉 适量
糯米 750克

烧麦的做法

广式美食：烧麦的做法图解1

步骤1

材料看上图
广式美食：烧麦的做法图解2

步骤2

干冬菇提前泡浸
广式美食：烧麦的做法图解3

步骤3

虾米也提前泡浸
广式美食：烧麦的做法图解4

步骤4

糯米洗干净，按煮饭键煮
广式美食：烧麦的做法图解5

步骤5

在煮糯米饭的时候，就把全部材料切粒，待用
广式美食：烧麦的做法图解6

步骤6

锅里放油爆香腊肉6成就可以啦
广式美食：烧麦的做法图解7

步骤7

然后放虾米爆香
广式美食：烧麦的做法图解8

步骤8

再放冬菇翻炒至香
广式美食：烧麦的做法图解9

步骤9

放炒香的花生米下去翻炒
广式美食：烧麦的做法图解10

步骤10

最后放蒜苗翻炒
广式美食：烧麦的做法图解11

步骤11

把全部材料拌均匀，这时糯米饭也煮好啦
广式美食：烧麦的做法图解12

步骤12

倒入糯米饭拌均匀
广式美食：烧麦的做法图解13

步骤13

放蚝油，芝麻油再次拌均匀
广式美食：烧麦的做法图解14

步骤14

拌成这样就可以了
广式美食：烧麦的做法图解15

步骤15

等温度降温了，装上盘子里
广式美食：烧麦的做法图解16

步骤16

把拌均匀的配抖放在饺子皮上，我是用左手在母指和食指中间的穴位，把放好配料的饺子皮慢慢整理。
广式美食：烧麦的做法图解17

步骤17

每一个包好的烧麦排在盘子里
广式美食：烧麦的做法图解18

步骤18

作品就完成了，拍照分享给大家，也谢谢大家一致以来的鼓励和支持！谢谢！

烧麦的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-15

©本菜谱的做法由 风雨过后迎彩虹 编写，未经授权不得转载
分类： 苏菜 私房菜 宴客菜
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