豆腐鸡蛋布丁

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豆腐鸡蛋布丁是一道方便操作且美味可口的家常菜，蛋奶素食者亦可以食用。以水蒸方式做成，口感滑嫩、且不油腻。厨娘今天推荐的是甜口版，入口像布丁，快和我一起吃起来吧！
参与活动: #有奖征集|一学就会快手菜#

豆腐鸡蛋布丁的用料

嫩豆腐 200克 鸡蛋 2个
牛奶 200毫升 白糖 10克
蜂蜜 适量

豆腐鸡蛋布丁的做法

豆腐鸡蛋布丁#一学就会快手菜#的做法图解1

步骤1

准备好嫩豆腐、鸡蛋、牛奶。
豆腐鸡蛋布丁#一学就会快手菜#的做法图解2

步骤2

将半盒嫩豆腐放入碗中，用刀来几下。
豆腐鸡蛋布丁#一学就会快手菜#的做法图解3

步骤3

将鸡蛋打入碗中。
豆腐鸡蛋布丁#一学就会快手菜#的做法图解4

步骤4

将鸡蛋搅打均匀。
豆腐鸡蛋布丁#一学就会快手菜#的做法图解5

步骤5

加入两勺白糖。
豆腐鸡蛋布丁#一学就会快手菜#的做法图解6

步骤6

将白糖和鸡蛋搅拌均匀。
豆腐鸡蛋布丁#一学就会快手菜#的做法图解7

步骤7

倒入200ml牛奶。
豆腐鸡蛋布丁#一学就会快手菜#的做法图解8

步骤8

将蛋奶搅拌均匀。
豆腐鸡蛋布丁#一学就会快手菜#的做法图解9

步骤9

将蛋液过滤到大碗中。
豆腐鸡蛋布丁#一学就会快手菜#的做法图解10

步骤10

豆腐和蛋奶准备好了。
豆腐鸡蛋布丁#一学就会快手菜#的做法图解11

步骤11

将碗包上保鲜膜，扎一些小洞。
豆腐鸡蛋布丁#一学就会快手菜#的做法图解12

步骤12

锅中烧开水，将大碗放入锅中，大火蒸12分钟。
豆腐鸡蛋布丁#一学就会快手菜#的做法图解13

步骤13

蒸好的豆腐蒸蛋略微放凉。
豆腐鸡蛋布丁#一学就会快手菜#的做法图解14

步骤14

Q弹嫩滑的豆腐蒸蛋就上桌了。
豆腐鸡蛋布丁#一学就会快手菜#的做法图解15

步骤15

淋上一些蜂蜜，口感更好哟！挖上一口，看起来是不是很像布丁，超级赞哟！

豆腐鸡蛋布丁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-16

©本菜谱的做法由 归家小厨 编写，未经授权不得转载
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