红油辣子荞麦面

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简单快手营养丰富又好吃的红油辣子荞麦面~ 配方是一人份的。

红油辣子荞麦面的用料

荞麦面 80克 鸡蛋 一个
午餐肉 两片 生菜 一小棵
番茄 一个 红油辣子 一大勺
生抽 一勺 陈醋 一勺
蚝油 一勺 熟芝麻 适量

红油辣子荞麦面的做法

红油辣子荞麦面的做法图解1

步骤1

先煎个蛋和午餐肉，备用。
红油辣子荞麦面的做法图解2

步骤2

水里加点儿油，下生菜，烫熟即可。
红油辣子荞麦面的做法图解3

步骤3

荞麦面我用的是干的那种。根据包装提示，水开后煮了三四分钟。喜欢软烂一些的可以再煮一两分钟。
红油辣子荞麦面的做法图解4

步骤4

接下来调个酱汁。一勺生抽一勺陈醋一勺蚝油，加入三勺煮面的水，拌匀。可以尝下酱汁味道，根据自己口味适当调整。比如喜欢藤椒口味的这时候可以加几滴藤椒油。
红油辣子荞麦面的做法图解5

步骤5

装盘，把调好的酱汁浇在面和生菜上，撒点儿熟白芝麻，再加入一大勺红油辣子。红油辣子等要吃的时候再拌开就可以了。
红油辣子荞麦面的做法图解6

步骤6

一大盘满满当当。
红油辣子荞麦面的做法图解7

步骤7

拌匀，开吃~

红油辣子荞麦面的烹饪技巧

如果不是无菌蛋，鸡蛋要两面煎熟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-18

©本菜谱的做法由 SarahCorner 编写，未经授权不得转载

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