蒸萝卜丸子

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肥猫111
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简单易做，又快手。可以用青红白萝卜和胡萝卜，自由组合搭配或者单一品种均可。

蒸萝卜丸子的用料

红萝卜 1根 蚝油 1汤勺
盐 1小勺 虾皮 一小把
白胡椒粉 少许 鸡精味素 少许
玉米淀粉 两汤勺

蒸萝卜丸子的做法

蒸萝卜丸子的做法图解1

步骤1

将红萝卜擦丝，加入一小勺盐。
蒸萝卜丸子的做法图解2

步骤2

腌制用手抓拌出汁。用力攥干并倒掉汤汁。
蒸萝卜丸子的做法图解3

步骤3

加入虾皮和调味料，因为本方是用盐先腌制过了，所以已有底味，不必另外加盐。
蒸萝卜丸子的做法图解4

步骤4

加入两勺淀粉。淀粉的量不绝对大约两勺或三勺，看萝卜丝的量。
蒸萝卜丸子的做法图解5

步骤5

如图中这样抓拌均匀即可，淀粉的量不宜太多，会影响口感。
蒸萝卜丸子的做法图解6

步骤6

用手捏成团，水开上汽后蒸八～十分钟左右。
蒸萝卜丸子的做法图解7

步骤7

搭配个人喜欢的酱汁，即可食用。
蒸萝卜丸子的做法图解8

步骤8

空口吃也很美味。清爽适口。

蒸萝卜丸子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-19

©本菜谱的做法由 肥猫111 编写，未经授权不得转载
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