舒芙蕾松饼的做法
舒芙蕾松饼的烹饪技巧
1⃣️搅拌蛋黄糊的时候要z字形搅拌,不要转圈搅拌哦~
2⃣️蛋白和蛋黄糊混合时,先取少量蛋白与蛋黄糊完全融合,要牺牲一些蛋白消泡才能让蛋黄糊更加顺滑。之后再将蛋黄糊倒入蛋白中用切拌的手法混合均匀。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2021-12-19
舒芙蕾松饼的相关推荐更多
你当前的位置:豆果美食 > 舒芙蕾松饼
查看更多评论
扫码下载豆果美食app
与全世界的豆子一起标记吃货生活