胡萝卜炖排骨

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周末，做了儿子最爱吃的红烧排骨，为了让孩子多吃蔬菜，最后炖排骨的时候多加了水，原本的红烧排骨制作成为了排骨炖萝卜，不过这样也不错，搭配米饭，汤汤水水的也省了。冬天做一锅吃起来非常的舒服。 这次用到新思特新品锅立方，一款非常时尚的多功能锅具，不但能烙饼，煎煮焖炖蒸无所不能，非常适合像我这样的小厨房人家，一锅多用，不占地方。而且外形制作简单时尚，很适合年轻一族。

胡萝卜炖排骨的用料

排 骨 1000克 胡萝卜 2根
辅料：生姜 大蒜 适量 调料：豆瓣酱 酱油 蚝油 冰糖 食盐 花椒 八角 适量

胡萝卜炖排骨的做法

胡萝卜炖排骨的做法图解1

步骤1

准备好所需的食材。
胡萝卜炖排骨的做法图解2

步骤2

新思特锅立方，放深锅，选择下盘开，大火模式预热锅。
胡萝卜炖排骨的做法图解3

步骤3

锅内倒油，放入花椒和八角炸香。
胡萝卜炖排骨的做法图解4

步骤4

清洗干净沥干水分的排骨，码入锅中。
胡萝卜炖排骨的做法图解5

步骤5

排骨煎到两面黄出油脂。
胡萝卜炖排骨的做法图解6

步骤6

放入切好的姜片和蒜片。
胡萝卜炖排骨的做法图解7

步骤7

然后放入蚝油、酱油、冰糖、酱油、食盐和豆瓣酱调味。
胡萝卜炖排骨的做法图解8

步骤8

用铲子翻炒使调料均匀。
胡萝卜炖排骨的做法图解9

步骤9

加入开水。
胡萝卜炖排骨的做法图解10

步骤10

加盖焖煮30分钟。
胡萝卜炖排骨的做法图解11

步骤11

胡萝卜切成滚刀块。
胡萝卜炖排骨的做法图解12

步骤12

打开锅盖，将胡萝卜块放入锅中，加盖继续焖煮。
胡萝卜炖排骨的做法图解13

步骤13

煮到排骨和胡萝卜块酥烂，即可食用。
胡萝卜炖排骨的做法图解14

步骤14

天冷菜容易变冷，制作好之后，可以将锅立方直接端上桌，将下盘火调到小火呈保温状态，不担心吃饭菜凉。
胡萝卜炖排骨的做法图解15

步骤15

这样酥烂的一锅，看着就诱人啊。
胡萝卜炖排骨的做法图解16

步骤16

一款时尚的厨具为美食加分。
胡萝卜炖排骨的做法图解17

步骤17

天冷了，快来上一碗。

胡萝卜炖排骨的烹饪技巧

胡萝卜可以多加，比肉好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-21

©本菜谱的做法由 芷萍美食 编写，未经授权不得转载
分类： 炖 下酒菜
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