韩式辣酱肉泥焖茄子

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韩式辣酱肉泥焖茄子的用料

茄子 适量 韩式辣酱 适量
豆瓣酱 适量 蚝油 适量
菜籽油 适量 盐 适量
鸡精 适量 肉泥 适量
老抽 适量 葱花 适量
生抽 适量

韩式辣酱肉泥焖茄子的做法

#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#韩式辣酱肉泥焖茄子的做法图解1

步骤1

肉泥少许
#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#韩式辣酱肉泥焖茄子的做法图解2

步骤2

用韩式辣酱，生抽，盐，料酒，豆瓣酱腌制
#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#韩式辣酱肉泥焖茄子的做法图解3

步骤3

青茄子洗干净，用蒸锅蒸熟
#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#韩式辣酱肉泥焖茄子的做法图解4

步骤4

大概蒸三十分钟
#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#韩式辣酱肉泥焖茄子的做法图解5

步骤5

冷却后用筷子撕开
#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#韩式辣酱肉泥焖茄子的做法图解6

步骤6

锅里少许油爆肉泥
#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#韩式辣酱肉泥焖茄子的做法图解7

步骤7

倒入一碗水煮开
#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#韩式辣酱肉泥焖茄子的做法图解8

步骤8

倒入茄子
#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#韩式辣酱肉泥焖茄子的做法图解9

步骤9

搅拌，放生抽，鸡精，盐，老抽上色
#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#韩式辣酱肉泥焖茄子的做法图解10

步骤10

出锅，撒葱花
#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#韩式辣酱肉泥焖茄子的做法图解11

步骤11

装碟。

韩式辣酱肉泥焖茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-21

©本菜谱的做法由 阳光之美食 编写，未经授权不得转载
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